EN VAFFEL FLERE VAFLER

25. mars 2015 av pomplemos 2 kommentarer

Jeg delte min beste pannekakeoppskrift på pannekakedagen 18. februar, og i dag den 25. mars som er vaffeldagen, kommer vaffeloppskriften! Det er oppskriften til Mimmi som fungerte som hele nabolagets ekstrabestemor – og vaflene hennes er helt uslåelige.

Du kan selvfølgelig, som med alt annet, slumpe oppi det du har av fløte, rømme eller surmelk du har stående, men oppskriften er sånn her:

2 ss sukker
2 dl hvetemel
1 ts bakepulver
2 egg
2,5 dl melk
50 gr smeltet smør

Bland det tørre med melk og smør og la svelle i en halvtime. Ha i eggene rett før steking.

For en grovere variant, sjekk oppskriften på grove frokostvafler