Pomplemos

#Kosframos


Legg igjen en kommentar

HJEMMELAGET FROKOSTBLANDING

Det beste jeg kan få til frokost er hjemmelaget granolablanding. Det tar litt tid å lage den, men det er verdt det! Oppskriften kan varieres i nesten det uendelige, men jeg liker den sånn:

  • 2 dl. mandler
  • 2 dl. valnøtter
  • 4 dl. havregryn
  • 2 dl. hele linfrø
  • 3 dl. sesamfrø
  • 2 dl. tørket kokos (raw)
  • 2 dl. vann
  • 1 dl. kaldpresset rapsolje eller kokosfett
  • sukrinmelis eller sukrin gold, evt. honning
  • kardemomme
  • 1 – 2 ts. salt

Forvarm ovnen på 200 grader.

Grovhakk nøtter og bland deretter inn resten av frøene med kokos og litt kardemomme. Ha alt i en stor bakebolle, og bland inn 1-2 teskjeer salt sammen med det søte.

Ha over oljen og vannet, og rør godt. Hell alt utover en bakeplate med bakepapir. Strø et (tynt!) lag med sukrin gold over blandingen hvis du ønsker litt glasserte nøtter og sett bakeplaten inn i midten av ovnen. La blandingen stå i 15 minutter før du tar den ut, da er det viktig at du blander alt godt igjen, slik at det som ligger i bunnen kommer på toppen, og slik at kantene ikke blir brent. Når du har gjort dette strør du et nytt lag med sukrin gold over, gjerne også et lag med kardemomme. Sett det hele inn i ovnen i 15 nye minutter, før du tar det ut og gjør det samme. Jeg gjorde dette i 2 omganger, men det er viktig at du rører i blandingen innemellom så den ikke brenner seg.

Når dette er gjort, lar du blandingen stå til avkjøling en god stund. Etter ca. 1 time på kjøkkenbenken, er den ferdig.

Kjempegodt til tyrkisk yoghurt/yoghurt naturell, kesam eller cottage cheese. Ta gjerne litt frukt eller bær på, feks frosne blåbær eller eplebiter, NAM!