Pomplemos

#Kosframos


Legg igjen en kommentar

RASK MIDDAGSALAT MED VINAIGRETTE

Kyllingsalat med vinaigrette:
Bruk bladspinat, fersk brokkoli i små buketter, fersk sjampinjong i skiver, rødløk i tynne halvskiver, avokado i terninger og kyllingfilet stekt med salt og pepper som du skiver på tvers.

Ha på en god vinaigrette og salatblanding (nøtte- og frømiks),

VINAIGRETTE
3 deler olje (feks en god olivenolje)
1 del syre (hvitvinseddik, balsamicoeddik, lime, sitron, ferskpresset appelsinsaft)
Evt litt sukker
Litt sennep (en teskje dijonsennep)
Salt og pepper

Rist alt godt i et glass eller bruk en gaffel i en liten bolle til å piske det sammen. Ha gjerne over mer sitron rett på salaten! Topp det hele med ferdig salatmiks fra Bama, som er en ristet og saltet blanding med pinjekjerner, gresskarkjerner og nøtter.


Legg igjen en kommentar

TERIYAKIBIFF MED SALAT OG KARRISAUS

400 g mørbradbiff
500 g poteter
1 pk hjertesalat
1 rødløk
Hakket koriander

Kok poteter og skjær mørbradbiffene på skrå i tynne skiver.

TERIYAKISAUS
1 dl soyasaus
1 dl presset appelsin
1 ss revet ingefær
1 ss akasiehonning
1 ts maizena

Kok opp sausingrediensene og jevn sausen med maizena utrørt i litt kaldt vann. Legg mørbradskivene i teriyakisausen mens du blander karrisaus.

KARRISAUS
2 dl yoghurt naturell
1 ts karri
1 presset lime
Salt og kajennepepper

Vask og riv salaten og kutt løken passe tynt. Skjær potetene i biter og grovhakk koriander. Bland sammen og legg alt på et fat med plass til biffen oppå. Stek så kjøttet raskt i olje på høy varme på begge sider og hell restene av sausen over. Server kjøttet på salaten og topp med karridressingen.

Oppskriften fant vi i Rema 1000’s gratishefte.