Pomplemos

#Kosframos


Legg igjen en kommentar

FRISK SKOGSBÆRKAKE

Lett kake, eller frisk dessert til ca 12 personer:

Bunn:
75 g mandler
2 stk eggehvite
75 g sukker

Fyll:
100 g blåbær
100 g bringebær
50 g bjørnebær
25 g solbær
25 g rips
10 stk gelatinplater
3 dl kesam original, (8 % fett)
3 dl kesam, vanilje
200 g yoghurt naturell
125 g sukker

Mal mandlene. (Bruk blender eller stavmikser med kuttekniv om du ikke har mandelkvern)

Pisk de romtempererte eggehvitene til stivt skum. Tilsett sukker litt etter litt slik at det blir en stiv og luftig marengs. Skjær marengsen forsiktig inn i mandlene.

Legg bakepapir i bunnen av en springform (26 cm) eller en rektangulær form (20 x 33 cm) og fordel mandelmassen jevnt i formen.
Stek ved 175 ºC i 15 minutter.

Legg gelatinplatene i kaldt vann og la dem stå og bli myke, ca 10 minutter.
Bland kesam, yoghurt og sukker. Varm opp bærene (300 gr. til sammen) i en kasserolle og mos med en stavmikser.
Løs opp gelatinplatene i den varme bærmosen under omrøring. Avkjøl bærmosen.

Hell bærmosen i en tynn stråle i meieriproduktblandingen under stadig omrøring. La blandingen stå litt før du heller blandingen over den avkjølte mandelbunnen så den ikke trekker inn i bunnen (men ikke så lenge at det stivner).
Sett kaken kaldt til fromasjen er stivnet. (Minimum 3 timer.) Pynt med sitronmelisse eller mynte og friske bær.

Oppskriften er lånt fra melk.no


Legg igjen en kommentar

GROVE FROKOSTVAFLER

Supert frokostalternativ, som lunsj eller når du bare vil ha litt sunnere og mer mettende vafler!

(blandes ut som vanlig vaffelrøre)

1,5 dl fullkorn hvetemel
1,5 dl sammalt hvete, fin
1 dl havregryn
2 egg
4 dl melk
2 ss flytende margarin
0,5 ts salt
0,5 ts bakepulver

Oppskriften er fra KK.no


1 kommentar

SUPERENKEL IS

Dette må være en av de enkleste måtene å lage iskrem på, og ikke er det så usunnt heller. Du trenger egentlig bare èn ingredients.

(Til fire personer)
Del tre modne bananer i biter og legg i frysern. (De må være modne for at isen skal bli søt og god.)
Ta de ut når de er frossne, etter 3-4 timer og ha de over i blender, eller stavmikser som har blender-bolle med blandekniv.

Ha i tre spiseskjeer kokosmelk (jeg slumset i litt vaniljekesam i også i tillegg til en klype ekte vanilje pulver, men det er ikke nødvendig). Det går an å bruke vann, melk eller juice om du ikke har en skvett kokosmelk tilgjengelig.

Kjør blenderen til massen er helt jevn. Det kan hende du må justere med bittelitt mer væske. Jeg ble overrasket over hvor søt og god isen var selv om jeg ikke hadde hatt i sukker eller fløte! Ha over i en skål og server!

Isen smaker godt som den er, men det blir ekstra godt med litt topping. Jeg ristet litt kokos i en panne (over middels varme til kokosen får en gyllen farge.)

Oppskriften fant jeg på grayzine.no