Pomplemos

#Kosframos


Legg igjen en kommentar

EGG & BACON I MUFFINSFORM

IMG_4372Her trenger du et metallbrett som brukes til å steke 12 cupcakes i av gangen.

Sett ovnen på 200 grader
Smør brettet og dekk hullene i cupkakeformen med bacon i bunnen og på sidene
Ha i et egg
Stek i ca 20 minutter.

På slutten kan du ta brettet ut og strø litt ost på toppen. Det er også godt å lage en liten omelettblanding å ha i også med litt grønnsaker og krydder.


Legg igjen en kommentar

SKILLE EGGEPLOMMEN FRA HVITEN

Fant dette morsomme tipset på Youtube! Kjekt hvis man er litt distrè og glemmer at man skulle skilt eggeplommen fra hviten før man hadde det i bollen… Faktisk er det raskere enn den tradisjonelle måten.eggehiteKlikk her for å se videoen!eggehvite


Legg igjen en kommentar

POSJERT EGG

For å posjere egg gjør du følgene:

  • Kok opp en kjele med vann, stor nok til det antallet egg du skal posjere
  • Ha i en dæsj med edikk i vannet, pass på at det koker, men ikke fosskoker
  • Knekk eggene raskt, men forsiktig opp i vannet. De samle seg sammen etterhvert, og da kan du knekke et egg til.

Husk at det tar kort tid før egget blir kokt og ca 3 minutter pleier å være fint, da er de fortsatt «bløte». det beste er å beregne tiden slik at du kan ta de rett opp av kjelen og legge de på tallerkenen. Om de skal «mellomlande» et sted før de danderes opp er det lett at det går hull på det slik at de flyter utover…

Legg gjerne egget på en halv frokostscone, fersk brødskive eller toast over et lag med bladspinat, god skinke og evt. litt sennep sammen med smøret i bunnen. Topp med salt og pepper!