Pomplemos

#Kosframos


Legg igjen en kommentar

HAMBURGERBRØD

IMG_1848.JPGLangtidshevede hamburgerbrød så vel som langtidshevet grytebrød og pizzabunn! Lager seg selv og trenger ikke elting…
Det vanskeligste her var å beregne størrelsen og formen på de til å passe til en hamburger, men de smakte uansett veldig godt! Oppskriften fant jeg på Trines matblogg:

Eltefritt hamburgerbrød (6-8 stk.)

  • 400 g hvetemel
  • 1 ts salt
  • 1/4 ts tørrgjær
  • 3,5 dl vann
  • sesamfrø

Bland alt untatt sesamfrø sammen og la stå ca et døgn. Brett gjerne deigen en gang underveis pluss rett før steking.
Sett ovnen på 250 grader mens du former brødene. Trykk de utover med fingrene til ca ønsket størrelse. Ikke vær redd for å lage de litt store, og pensle de med vann og strø på sesamfrø. Best blir de sikkert om de stekes på pizzasten, men siden jeg ikke har det så skjøv jeg bakepapiret jeg hadde satt brødene på over på en varm plate som hadde stått i ovnen. Stekes ca 12-15 minutter.

Og oppskriften på tjukkasburgere finner du her.